破壁机把人体平时难以吸收的营养成分解放出来。蔬菜水果中的很多的有保健治疗功能的维生素被锁在了细胞壁内，而破壁机就是打破细胞壁，让里面的营养物质更充分被人们吸收的工具。用破壁机打出来的西红柿汁比直接吃下去西红柿能吸收3倍以上的营养！破壁机的选购目前中国市场上主要有三类型的破壁机：国产的破壁料理机，美国破壁料理机以及中国台湾的破壁料理机。亦可以参考破壁机排行榜。
破壁机的清洁与保养
1、 在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。
2、 清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。
3、主机用干净的湿布擦拭干净即可。本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。
破壁机的原理
要破壁植物细胞壁，就要满足三个条件：破壁机的刀片要足够好，刀片旋转的角度要够广，以及足够的转速。以四季沐歌CXY-PC801破壁料理机为例子，它拥有6叶3D立体碳合金刀头，这已经是军工级别的材质了，而且还能3D立体刀刃机构，能做到15度切割，30度搅拌和25度粉碎，*重要的书它的转速达到4800转每分钟。这三个条件一起，四季沐歌的这款破壁料理机就能够十秒以内破开植物细胞壁，甚至能直接用干的黄豆来研磨豆浆，还有一键清洗功能。
进口破壁机
进口破壁机的推荐
易彤破壁机：
易彤破壁机的刀片转速能达到58000转/分，其次易彤破壁机的电磁加热专利技术，是其他破壁机不能比的，这种技术让易彤破壁机成为了这个行业的一枝独秀，因为电磁加热技术能有效的避免糊底，而国内其他破壁机不可避免的会出现糊底等现象，易彤破壁机的售后服务非常细致和周到，毕竟易彤破壁机是做国外市场的，国外和国内的售后服务标准确实不一样，国外的标准更加严格和苛刻，易彤提供10年免费售后，这个市场上能见到的破壁机哪个品牌能提供这么长时间的售后啊；*后我们对易彤破壁机的产品性能和安全性做了一项专门的测试，易彤破壁机的设计电路和电磁加热系统等都做了充分的保护。
破壁机品牌
综上所述，相比其他品牌而言，易彤破壁机在机器的性能，安全，售后等方面都是排名*的，所以易彤当然就应该在排行榜*位。
强调一下：易彤虽然国内听说过的人很少，那是因为易彤并没有在国内做任何的宣传，能知道的，基本都是口碑相传哦，而且不是说广告做的越多的产品一定就是好产品。
破壁机果汁谱
1、西瓜汁：讲西瓜切成小块，去除瓜子，做成果汁。可进行加热或者冷饮
2、草莓汁：草莓110g，柠檬汁一餐匙，蜂蜜一茶匙，碎冰半杯，搅打入杯。
3、香蕉汁：香蕉一根，糖一餐匙。牛奶半杯碎冰适量。搅打后入杯入冰。
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