螃蟹需要蒸几分钟，螃蟹蒸几分钟啊

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。

但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

冷水下锅还是热水下锅：

蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸。由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。

如果买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。

螃蟹蒸多长时间

1、蒸螃蟹需要1520分钟无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老选购螃蟹技巧在挑选螃蟹的。
2、如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可。
3、通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小选购时还要四看1一看颜色青背白肚金爪黄毛者品质好2二看个体个大健壮厚实手感沉重的为肥大壮实的好蟹3三；蒸螃蟹一般蒸15分钟左右就可以蒸熟啦~但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分哦~天寒的话需要等水开锅后再计时1一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟就可以蒸熟234两；蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时1一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟234两左右的螃；蒸螃蟹多长时间螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，B2是肉类的56倍，比鱼类高出610倍，比蛋类高出23倍每100克螃蟹可食部分含蛋白质175克，脂肪28克，磷182毫克，钙126毫克。
4、蒸螃蟹冷水需要蒸1520分钟，把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭螃蟹要现蒸现吃；一般情况下，螃蟹大约需要蒸15至20分钟左右能熟，个头较小的螃蟹，蒸的时间可以适当缩短一些，个头较大的螃蟹可以适当延长蒸的时间，螃蟹含有细菌较多，需要高温加热熟透后再食用，以免对人体造成影响螃蟹蒸多长时间才能熟蒸；蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能完全杀菌，在蒸螃蟹的时候蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入23滴海鲜酱油普通酱油也可以然后挤点姜汁蒜汁进去；螃蟹蒸多长时间呢如果是一般大小的螃蟹，水沸腾后再煮20分钟就可以煮熟螃蟹并且杀死寄生虫了，如果个头比较大就要酌情加时间螃蟹蒸多长时间螃蟹肉质鲜美，深受人们喜欢而在家里烹煮螃蟹，最简单常见的做法就是蒸螃蟹了。
5、蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可蒸螃蟹需要多长；但是可能含毒，为了安全起见，大家还是不要贪图便宜了二洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净，可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净，以防有泥沙或淤泥残留物以上内容参考人民网螃蟹要煮多长时间如何蒸螃蟹；螃蟹蒸多久合适11蒸多长时间合适由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透蒸螃蟹的时间根据螃蟹个头大小来安排，一般个头的螃蟹，待水烧开后加将；螃蟹是很多人都非常喜欢吃的一道美食，清蒸螃蟹能够保留螃蟹最原始的味道，能够让螃蟹更加的鲜美一些螃蟹在蒸制的过程当中，一般是蒸20分钟到30分钟就可以了一蒸螃蟹的方法首先我们是需要把螃蟹给清洗干净哦，清洗干净；根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟螃蟹的营养价值螃蟹中含有大量的优质蛋白以及氨基酸，这些物质可以增加淋巴细胞的免疫力，能够促进伤口愈合，还能抗感染，所以，术后或者是。

螃蟹需要蒸多长时间熟

螃蟹的大小和蒸的方式会影响蒸熟的时间。如果是冷水开始计时，3两以下的螃蟹需要大火蒸18分钟，3两以上的螃蟹则需要大火蒸21分钟；如果是水开之后开始计时，3两以下的螃蟹需要大火蒸12分钟，3两以上的螃蟹需要大火蒸15分钟。此外，根据不同规格大小的螃蟹，蒸的时间也有所不同，例如2-3两的螃蟹需要蒸16-18分钟，4-5两的螃蟹需要蒸18-20分钟，5-6两的螃蟹需要蒸20-22分钟。因此，螃蟹要蒸10-20分钟左右才能蒸熟。螃蟹的大小和蒸的方式会影响蒸熟的时间。如果是冷水开始计时，3两以下的螃蟹需要大火蒸18分钟，3两以上的螃蟹则需要大火蒸21分钟；如果是水开之后开始计时，3两以下的螃蟹需要大火蒸12分钟，3两以上的螃蟹需要大火蒸15分钟。此外，根据不同规格大小的螃蟹，蒸的时间也有所不同，例如2-3两的螃蟹需要蒸16-18分钟，4-5两的螃蟹需要蒸18-20分钟，5-6两的螃蟹需要蒸20-22分钟。因此，螃蟹要蒸10-20分钟左右才能蒸熟。1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；
2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；
3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。4、蒸螃蟹时要肚子朝上，背心朝下的蒸，避免螃蟹流黄断脚。5、蒸螃蟹时不能贪时间短，为求鲜美而蒸的太短很有可能蒸不死螃蟹内的细菌寄生虫，贸然食用很有可能引起腹泻拉肚子等情况，所以尽量蒸满我写的标准时间。

螃蟹要蒸几分钟

螃蟹要蒸15-20分钟左右。

首先，在蒸螃蟹之前，需要将螃蟹清洗干净。可以先把螃蟹放在盐水或醋水中浸泡一段时间，这样可以让它们昏迷，方便清洗。其次，在蒸螃蟹时，需要将螃蟹的腹部朝上，这样可以避免螃蟹的黄汁流出。同时，可以在蒸锅中加入适量的葱段和姜片，去除螃蟹的腥味，增加香味。

然后，关于蒸螃蟹的时间，需要根据螃蟹的大小和数量来确定。一般来说，每只螃蟹蒸15-20分钟左右即可。最后，在蒸螃蟹时，需要注意蒸熟透，避免食用不熟的螃蟹。蒸螃蟹的时间不能过长，避免螃蟹肉质变硬，影响口感。

螃蟹挑选方法

1、外观检查：选择颜色鲜亮、有光泽的螃蟹。它们的外壳应该完整，没有破损、裂纹或明显的斑点，避免选择外壳发黑或变色的螃蟹。

2、重量和大小：选择适当大小的螃蟹，根据个人喜好和食用需求，选择符合你需求的螃蟹大小。螃蟹的重量与其肉质的丰满度和口感有关，可以根据个人喜好来选择。

3、气味检查：闻一闻螃蟹的气味，新鲜的螃蟹应该没有异味或有任何不正常的气味。如果闻到刺鼻的气味，可能表示螃蟹已经不新鲜。

4、活动性：选择活跃的螃蟹，它们的爪子应该具有一定的活力和运动性。螃蟹一般都是活泼的，活动性较弱或无动静的螃蟹可能是不健康的。