清肺小炒。
用料：山药1根、荷兰豆1把、胡萝卜半根、黑木耳1把、植物油适量、葱姜适量、
盐适量、水适量、鸡精少许。
做法：
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木耳泡发，红青椒切块，麻山药去皮斜刀切片，苦瓜去芯斜刀切片。
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水开后倒入白醋，放入食材焯水1分钟立刻捞出凉水冲洗。
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油起锅放入葱花蒜末炒香倒入所有食材放盐，白糖，少许，鸡精翻炒均匀点香油出锅。
荷兰豆怎么吃好吃
荷兰豆炒肉的做法
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食材用料：
荷兰豆250克、猪肉200克、红辣椒，小米椒2～5个、食用油适量、
料酒适量、生抽适量、红薯淀粉适量、盐适量。
步骤：
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将瘦肉洗净沥水后切片，然后加入适量的料酒、生抽、红薯淀粉和适量的油，拌匀备用；
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将荷兰豆冲洗一下，然后用清水浸泡半小时，然后再掐掉两头备用；
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将辣椒洗净切好备用；
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将锅洗净烧热后倒入适量的油；
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将荷兰豆倒入锅中翻炒，待豆子断生即可装出；
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将锅中倒入少量的油，将肥肉倒入锅中小火翻炒，将油脂爆出；
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将红辣椒倒入锅中小火翻炒20秒；
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将之前拌好的瘦肉片倒入锅中，大火爆炒；
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待瘦肉颜色一转变，将之前炒好的荷兰豆倒入锅中；
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加入适量的盐和10ml的水，翻炒均匀即可；
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装盘上桌。
小贴士
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猪肉选用前腿肉，肉质细嫩柔滑，拌肉片的时候，加入一点油，炒出来的肉片口感更好
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荷兰豆在收拾之前先清洗一下，用清水浸泡半小时，以去除农药残留，然后再掐掉两头
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炒肉片的时候要大火爆炒，这样炒出来的肉，细嫩柔滑
蒜香荷兰豆的做法
食材用料：荷兰豆200克、小米椒2个、蒜5瓣、生抽1茶匙、盐少许。
步骤：
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荷兰豆撕去老筋后清洗干净，蒜切未，小米椒切成小丁。
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锅中热油，放入一部分蒜蓉爆香。
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放入荷兰豆翻炒。
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炒至荷兰豆断生后调入少许生抽。
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再放入小米椒再炒一会。
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再放入剩下的蒜蓉，翻炒均匀。
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再放入少许盐调味。
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翻炒均匀后即可出锅。
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装盘上桌。
荷兰豆怎么做才好吃
炒荷兰豆的的步骤如下：
材料准备：荷兰豆400克、小米椒2个、大蒜1瓣、姜1块。
1、荷兰豆摘好洗净待用。
2、小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末。
3、锅内放入适量油，低温炸香姜蒜末、小米椒。
4、放入荷兰豆大火快速翻炒至断生。
5、放入盐1勺、蚝油1勺、鸡精1勺调味即可。
荷兰豆怎么做好吃
荷兰豆的炒法如下：
1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。
2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。
3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。
4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。
5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。
6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。
荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。
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