自制蔬菜干
蔬菜干这类东西的做法是非常简单的，并且蔬菜干的类型有很多，例如萝卜条、萝卜咸菜及其洋白菜等，这种全是选用蔬菜水果历经腌渍晾干以后产生的物质。假如我们选购了许多的萝卜，我们能够将萝卜开展切片，随后用生盐开展腌渍，随后放到阳光底下晾干，一般是需要晒一个星期的時间才能够用以储存服用。
胡萝卜干
原材料：
红萝卜1个、糖2g、植物油少量。
作法：
1、红萝卜削皮切成片。
2、我是用切成片擦刀擦的片，那样确保厚薄均。
3、锅里加适当沸水，放进红萝卜片，添加少量糖。
4、烧开后煮约1分鐘。
5、捞起来沥干水分。
6、假如喜爱清甜味的能够再加一点糖，还可以不用。
7、加一点点植物油。
8、拌匀称。
9、铺在烤在网上，还可以放烤盘里，放烤盘里成型会更整平，烤网则烤的较为快一点。
10、电烤箱左右火加温风循环系统，烤2钟头上下。
11、烤好的胡萝卜干，是较为松脆的口味，是健康的零食。
小技巧：
烤的情况下还可以放烤盘里，放烤盘里成型会更整平，烤网则烤的较为快一点，但烘干之后不整平。
自做果干详细描述自做流程：
食物
一个半 菠萝 、1个 苹果 、1个 新奇士橙 、1个 弥猴桃、200克 白砂糖、500克 水
流程/方式
1、水放糖烧开，苹果水分多得话，用厨房纸洗去表层的水分
2、把切成片的菠萝，橘子，苹果铺入盘里，倒进煮好的红豆糖水，不必重合
3、覆保鲜袋，让保鲜袋紧靠新鲜水果片，那样有益于上边也预浸到红豆糖水
静放1钟头以上，最好是一天(我泡了一天)
4、泡好的新鲜水果片控掉红豆糖水，铺平入垫锡纸的烘烤盘(最好硅胶垫片)
5、弥猴桃这类化学纤维微小的新鲜水果，能够无需侵泡，立即在硅胶垫片上匀称的筛上细砂糖 随后把弥猴桃片铺平后再筛一次细砂糖，电烤箱80–100度，烤5个钟头上下，半途翻过来，观查到新鲜水果烘干水份就可以。
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