金桔膏的正确做法,金桔膏制作

对于原创文一直纠结好久要写,总是怕写不好,今天第一次来一篇试试。搞一搞养生手工制品来跟大家分享一下。

此文主角————川贝金桔金桔膏,养生佳品。

生活技术宅--养生润肺DIY川贝金桔柠檬膏

那现在开制作步骤:

1、天然结晶黄冰糖,必须是冰糖才行,而且必须是天然结晶的,保证纯度和口感,而且只有冰糖才有润肺的功效哦。进口柠檬切片和去核,金桔切丁。这个是4:2:1的比例哦。

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黄冰糖

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鲜柠檬

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鲜金桔,这个做好了会有惊艳的口感

2、用瓷的电炖锅隔水炖8小时。

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放入材料的时候要一层一层的放,尽量不要让柠檬和金桔粘到锅边,以免糊。

生活技术宅--养生润肺DIY川贝金桔柠檬膏

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炖一会儿就会发现糖先变水了,一定要搅拌几次。

3、治疗咳嗽的川贝要登场了。

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在糖已经熬到变成液体的时候加入这个川贝粉,新鲜川贝用料理机打碎的粉末,这个大约是2小时的时间。

4、渐渐发生的物理变化~~

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柠檬已经被糖包裹,而且果肉已经融入了糖浆里面。这个时间是小火温煮。火大柠檬会烂掉。

生活技术宅--养生润肺DIY川贝金桔柠檬膏

金桔已经变软,这个金桔适合直接吃,不需要泡水也可以吃。就变成了糖渍金桔,还带着一点柠檬的酸酸的口感,味道简直惊艳。

5、最后的时间要大火加热收汁,2、3分钟即可。否则糖晾干之后会变硬。那就会变成可以砸死人的糖块了。

最后灌装储存,随时拿出来泡水喝。

生活技术宅--养生润肺DIY川贝金桔柠檬膏

春秋干燥季节,还有雾霾天气,给自己一个好的身体好的肺吧,手工DIY起来。

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