对于原创文一直纠结好久要写,总是怕写不好,今天第一次来一篇试试。搞一搞养生手工制品来跟大家分享一下。
此文主角————川贝金桔金桔膏,养生佳品。
那现在开制作步骤:
1、天然结晶黄冰糖,必须是冰糖才行,而且必须是天然结晶的,保证纯度和口感,而且只有冰糖才有润肺的功效哦。进口柠檬切片和去核,金桔切丁。这个是4:2:1的比例哦。
黄冰糖
鲜柠檬
鲜金桔,这个做好了会有惊艳的口感
2、用瓷的电炖锅隔水炖8小时。
放入材料的时候要一层一层的放,尽量不要让柠檬和金桔粘到锅边,以免糊。
炖一会儿就会发现糖先变水了,一定要搅拌几次。
3、治疗咳嗽的川贝要登场了。
在糖已经熬到变成液体的时候加入这个川贝粉,新鲜川贝用料理机打碎的粉末,这个大约是2小时的时间。
4、渐渐发生的物理变化~~
柠檬已经被糖包裹,而且果肉已经融入了糖浆里面。这个时间是小火温煮。火大柠檬会烂掉。
金桔已经变软,这个金桔适合直接吃,不需要泡水也可以吃。就变成了糖渍金桔,还带着一点柠檬的酸酸的口感,味道简直惊艳。
5、最后的时间要大火加热收汁,2、3分钟即可。否则糖晾干之后会变硬。那就会变成可以砸死人的糖块了。
最后灌装储存,随时拿出来泡水喝。
春秋干燥季节,还有雾霾天气,给自己一个好的身体好的肺吧,手工DIY起来。
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