江苏淮安经济开发区是1993年经江苏省人民政府批准设立的省级开发区，位于市区东侧，现辖三个乡和五个办事处，行政管辖面积132平方公里，常住人口20万人。淮安经济开发区内建有国家级出口加工区、高等教育园区、盐化工集中区、国家级留学人员创业园、物流园、海关通关点、台商工业园、淮安软件园等一批各具特色的功能区。吸引了美国、日本、韩国、比利时和香港、台湾等20多个国家和地区的客商来区投资兴业，累计进区企业2000余家，外资企业200多家。
淮安经济开发区紧临淮安市主城区东侧，区位优势十分明显。紧依老市区东侧，位于淮安城区未来发展的中心区域。东接淮安区，西邻清河区，南与清浦区隔河相望，北与淮阴区接壤；京沪高速公路与京杭大运河把开发区相挟，同三高速、宁连高速在开发区内交汇；沿海交通大动脉新长铁路淮安站和淮安新港码头均在开发区境内。
2021年6月，淮安市第七次全国人口普查公报，江苏淮安经济开发区常住人口为416180人。
淮安经济开发区成立于1992年，1993年10月经江苏省人民政府批准成为省级开发区。现辖钵池、徐杨、南马厂三个乡和东湖、广州路、新港、枚乘路、张码五个办事处，行政管辖面积85 平方公里，常住人口8万人。
作为产业转移的集聚区、综合开发的先导区、机制创新的试验区，近几年来，沐浴着改革开放的春风，开发区经济社会持续快速发展，综合实力显著增强，人民生活明显改善。吸引了来自美国、澳大利亚、日本、韩国、新西兰、比利时、新加坡和香港、台湾等15个国家和地区的客商在区内投资兴业，2006年，世界500强台湾鸿海集团旗下的富士康科技集团正式与该区签订投资协议，投资不少于10亿美元，计划用5年时间在淮安经济开发区建设富士康淮安科技城。
「十一五」期间，淮安经济开发区将按照主要经济指标年均增幅保持在32%以上，确保实现「五年翻两番」，早日实现「崛起苏北、超越苏中、接近苏南」的奋斗目标。大力发展外向型经济，加快发展服务业，培育扶持优势产业，把开发区建设成为经济实力较强、人居环境优美、人民生活殷实的现代化工业园区和新城区。
开发区控制性规划面积50平方公里，按照「高起点规划、高标准建设、高质量管理」的原则，进行规划的编制与功能区域的划分，主要设立行政服务配套区、商住商贸区、仓储物流区、针纺服装工业区、机械机电工业区、精细化工区、高新技术区等七大类功能区域。
开发区的整体功能定位为淮安市东南门户，以工业为主导的综合新区。以工业用地为主，适当发展物流产业，配套公共管理服务设施。开发区的发展目标是通过有效的规划引导和规范的市场运作，建设高效、便捷、优美的现代化的都市型新城区。开发区遵循一区多园的发展思路，分别建设精密机械产业园区、IT产业园区、盐化学产业园区、精细化工区、针纺服装园区、建材园区等产业专区。截止目前共引进项目271个，累计竣工项目208个，投产企业300余家。
江苏淮安经济开发区，前身为江苏楚州经济开发区，是淮安区委、区政府为加快发展楚州经济而决定兴建的承接招商引资的载体、振兴工业经济的平台。
江苏淮安经济开发区于2002年3月份启动建设，地处淮安区的核心区，同年7月18日对外招商。2006年4月被江苏省人民政府批准为省级经济开发区，同年6月通过国家发展改革委员会的审核并公示。总规划面积41.56平方公里，建成区面积14.97平方公里，达到「九通一平」的标准。
淮安已形成以高等级公路和铁路为主骨架、水陆并举、内联外延、四通八达的交通网络，成为国家级水陆交通枢纽。京沪(北京-上海)高速淮安出入口就在开发区境内，同三(黑龙江同江-海南三亚)、宁连（南京-连云港）高速公路在开发区内交汇。淮安素有「五水交汇，九省通衢」之称，开发区西临京杭大运河，港口年吞吐能力1300万吨。发达便捷的交通，不仅使淮安经济开发区融入上海经济圈，而且拉近了与国内大都市以及毗邻空港、通商口岸的时空距离。从开发区至北京、上海分别只需要8小时、3.5小时，至南京、连云港分别只需要2小时、1小时。
◆供水：全市共有水厂3座，日供水能力30万吨。
◆供电：用电来自华东电网，全市发电总容量150万千瓦，其中华能淮阴电厂现有供电能力120万千瓦，三期工程竣工后将达到180万千瓦，届时全市发电总容量超过200万千瓦。
◆供气：国家「西气东输」重点工程供气管道在淮安境内经过。
◆供热：开发区内建有热电厂，一期工程供热能力为120T/H，二期将达到500 T/H；另有热电公司，供热能力为150T/H。
◆通信：全市程控交换机达270万门，固定电话容量达140万门，移动互联网出口带宽达5.5G；主线普及率达26%，居苏北五市之首。实现了光纤环网，可提供宽带多媒体、虚拟小交换机、ISDN、DDN、ADSL、高速接入 Internet等服务。
◆通关：设有海关和国家进出口商品检验检疫局，陆路口岸直通式进出口货物分流中心开发区站和物流保税仓库经海关总署批准于2005年启动建设，出口加工园区也将于2006年启动建设。
◆金融：区内设有工行、建行、农行、中行、商行、农信社，可为企业办理各类贷款业务，提供配套资金。
◆人力与教育：淮安总人口480万人，100公里范围内辐射人口3000万人。淮安有极丰富的劳动力资源，且素质高、成本低。全市拥有淮阴师范学院、淮阴工学院、炎黄大学、淮安信息职业技术学院、食品工业学院、淮安技师学院等高等学院6所，财经、电子、化工、建筑、商业等各类职业学校26所，在校学生11万余人，年培养人才3-4万人。
◆医疗：全市拥有医疗卫生机构约600所，其中医院、卫生院178所，卫生防疫和防治机构14所，妇幼卫生保健机构9所。各类卫生机构拥有病床9278张，其中医院、卫生院病床8961张。开设外商保健病房，提供外商绿卡就诊服务。
◆文体：现有公共图书馆、档案馆、博物馆、大剧院、体育场、游泳馆、市民活动中心等一批文化体育设施。区内还建有江苏省最大的园博园—钵池山公园。
◆旅游：淮安历史悠久，人杰地灵，是距今6000多年闻名遐迩的青莲岗文化的发祥地，明清时与运河沿岸的扬州、苏州、杭州并称为「四大都市」。大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、当代艺术家周信芳等历史名人都为这方水土所养育。一代伟人周恩来就诞生在这里，并在此度过了12年的童年生活。
淮安名胜众多、风光独特。周恩来故居和纪念馆、韩侯钓台、吴承恩故居、关天培祠、漕运总督花园等人文景观，明祖陵、水下泗州城等历史文化遗迹和全国第三大淡水湖洪泽湖、国家级森林公园铁山寺、盱眙第一山等自然风光，吸引八方游客。
淮安是中国四大传统菜系之一的淮扬菜系发源地，工于爆、炒、炸、焖、蒸、扒和讲究色、香、味、形的烹饪技艺，形成了淮扬菜因料调味、百菜百味、原汁原味的独特风格，软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜、脆皮乳鸽等淮上佳肴和蟹黄包子、洪泽湖活鱼锅贴、盱眙手抓龙虾、码头羊肉等风味小吃享誉盛名。
◆展览：国际会展中心正在建设。
◆居住：现有涉外旅游饭店、星级宾馆40多家，并建有一批高档别墅区、外商公寓和适合外商入住的生活区。
◆其它：区内娱乐、公安、消防等一应俱全。
园区共有企业548家，国家级高新技术企业27家，上市企业1家，拥有中国驰名商标1件，著名商标15件，省名牌产品7个，已建成省级重点实验室1个。
园区重点发展精密机械、电子电器、高档纺织和电子商务现代物流等特色产业。
2021年6月，淮安市第七次全国人口普查公报，江苏淮安经济开发区常住人口为416180人。