松柳菜又名相思菜、松柳苗，是刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲。在国内主产内蒙陕西，甘肃，含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，可凉拌、炒、烫、作汤料。
松柳菜又名相思菜、松柳苗，是刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲。在国内主产内蒙古、陕西，甘肃，种子颜色浅黄，外型像玉米粒，很多人以为是玉米，更像马的牙齿，有的地方叫马牙豆，因为它的外型像三菱形，内蒙产区叫三菱豌豆。松柳苗外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，营养价值丰富，其含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，可凉拌、炒、烫、作汤料。松柳菜培育采用的是无土栽培技术、只需调节环境的温度、湿度、及光照即可生长，无需任何农药及化肥，是一种绿色无公害健康食品。
材料：松柳100g、虾仁150g、粉丝100g、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、芡粉。
做法：虾仁及松柳洗净，用料酒、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、芡粉拌匀，下油锅快炒，同时放入姜、蒜、红椒炒香后加入松柳炒熟即可。
材料：鸡胸肉120g红、黄椒各5g柳松菇100g西洋芹菜50g红葱头少许蒜末1大匙酒1茶匙蛋白1个
调味料：高汤100g盐1/8匙太白粉1茶匙鸡精粉1茶匙糖1/4茶匙麻油1/2茶匙
制作方法详解一鸡胸肉去皮去筋切丝，混合盐、太白粉、蛋白拌匀腌渍30分钟制作方法详解二红、黄椒去头尾，去仔去皮切适当大小，红葱头切末、蒜头切末；西洋芹菜切适当大小，柳松菇去尾备用；起锅将柳松菇、红、黄椒，西芹烫熟捞出沥干备用制作方法详解三起锅大火快炒，将鸡肉拌炒至5~6分熟捞出制作方法详解四锅将蒜末、红葱末爆香，将所有材料放入炒锅快炒制作方法详解五再加酒、高汤、盐、鸡精粉拌匀，起锅前芶芡后淋入麻油即可起锅。
原料：松柳苗300克。调料色拉油10克，盐5克，葱、姜丝各10克，红椒丝2克，白灼汁100克。
做法：1、沸水中加入盐、色拉油大火烧开，放入洗净的松柳苗大火氽30秒钟，取出后用凉水冲凉，控水装入盘中，撒上葱、姜丝即可。2、锅放火上，烧热后放入白灼汁烧至九成热，出锅后浇在松柳苗上，撒红椒丝即可。特点：色泽碧绿，口感脆嫩，白灼汁味香浓。
制作关键：松柳苗放入沸水中氽水后一定要用冷水冲凉，否则口感不脆嫩。
白灼汁的制作原料：香菜梗500克，鲜青辣椒1000克，洋葱1000克，桂花口急汁450克，老抽100克，酱油250克，山奈50克，老汤10斤。
制作:1、香菜梗洗净后切成10厘米长的段，青辣椒对半切开，洋葱对半切开备用。
2、老汤放入锅中，放入洋葱、香菜梗、青辣椒大火烧开，再放入桂花口急汁、老抽、酱油、山奈小火熬20分钟熄火。
3、将洋葱、香菜梗、青辣椒、山奈捞出，将汤汁放凉即可。
清炒松柳菜上汤松柳苗、松柳拌金针、鱿鱼丝松柳苗、海参烩松柳、清炒松柳苗、拌双松、松柳拌芝麻、松柳海蜇丝、火腿笋丝松柳苗、松柳牛肉、松柳木瓜汤、松柳三鲜汤、翠丝干贝、香酥松柳、蛋饺松柳、海鲜卷巧拌三丝(豆腐皮丝及胡萝卜丝)