轻法式餐厅咖啡厅设计，高格调的咖啡餐厅设计

1、ZENTRAL咖啡餐厅

在本项目中，设计团队通过更新设计和改造，将一个年久失修的空间打造成了一个温馨实用的咖啡餐厅。为了向室内引入更多的自然光线，建筑师将西立面和南立面上现有的拱形窗延伸到了墙体与地板的交接处。如此，建筑的北侧就有了一系列连续的拱形洞口。西立面上的拱形窗朝向街道，增强了公共空间与吧台之间的视觉联系，同时改善了小镇上公共生活的品质。南立面上的拱形大窗之上设有编织篮般的遮阳篷，透过窗户能看到阳光明媚的花园，在视觉效果上扩大了餐厅的面积，值得一提的是，经过改造后，用餐者现在可以通过嵌套在拱形窗中的木门直接从餐厅空间进入花园。

轻法式餐厅咖啡厅设计，高格调的咖啡餐厅设计（1）

轻法式餐厅咖啡厅设计，高格调的咖啡餐厅设计（2）

轻法式餐厅咖啡厅设计，高格调的咖啡餐厅设计（3）

沿着立面上的拱形大窗设置舒适的休息用餐区，不仅让顾客能够随时欣赏到城市街道的景色，更模糊了室内外空间之间的边界。窗边用餐区上方的木制天花板连接了吧台区和整个用餐空间。一进入餐厅的大门，人们首先来到吧台区。吧台上方的天花板略微下压，呈现出颠倒的棱台的造型，其上安装着照明设施和吸音板，标志着咖啡厅的中心。

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独立式的黑色中心墙体是整个空间的核心构件。它既连接了空间，也分隔了空间，创造出一种真实的虚幻感，顾客们可以绕过围墙一览用餐空间，也可以在点餐的时候想象用餐空间的情景。吧台、厨房、用餐空间和顾客花园等功能空间都在此处汇聚，交织在一起。

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室内空间采用片麻岩石材、坚果树木材和橡木等材料，配合着一系列有着深色正立面的家具，营造出一个宜人的用餐氛围。餐厅南部摆放着深色的家具，远远看去，仿佛悬浮在木地板之上，营造出一种温暖的氛围，让人流连忘返。由设计师Antoinette Bader设计和制作的灯具创造出一种沉浸式的环境。同时，根据天花板上照明轨道蜿蜒曲折的走势，光源的位置和所营造出的空间氛围也不尽相同。

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Zentral咖啡餐厅中并没有过多繁复的建筑元素，因此，设计团队可以尽情地使用由Ambienti所提供的家具。空间与氛围完美地融合在了一起，为顾客们提供了一个理想的用餐和放松场所。

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2、阳光不锈咖啡西餐厅

以茶会友，由于中西方文化的交融，咖啡也已慢慢的成为都市里流行的情调性饮品，日渐被社会的中青年所理解，年轻一代也能以咖啡会友了。有位哲人这样评价友谊:“得不到友谊的人将是终生可怜的孤独者，没有友情的社会，只是一片繁华的沙漠。”近年来我国许多城市咖啡厅的数量迅速增长，咖啡厅已经成为人们进行交流休闲的重要场所，因此随着经济的不断发展，现代人几乎都生活在充斥着钢筋混凝土和数码科技的丛林里，社会的发展越来越快，生活质量越来越高，节奏越来越快，压力也越来越重。就像著名影星周星驰所饰演的电影《功夫》里的男主人公一样，奔跑的脚步越来越快，沉浸在自己的世界里，慢慢的失去了欣赏风景的大好机会，但是人们之间的交流却仿佛越来越少，越来越趋向享受孤独。人们肩上的担子越来越沉了，内心世界却更加空虚更加现实了。

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在这个纷繁复杂的现代社会里，年老一代的有“茶”这一国粹之地来陶冶情超、，一个能够巩固友谊、缓解压力充满阳光的咖啡厅就正是青岛咖啡西餐厅商业空间设计要表达的设计主题。

青岛阳光不锈咖啡西餐厅设计是“以人为本”的原则，一切为顾客服务，尊重自然，遵循可持续发展的战略思想，空间设计时，整体性、实用性、艺术性、趣味性相结合，同时也巧妙的运用了点、线、面的结合。使整体空间更加富有旋律和层次感。

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阳光不锈咖啡馆的设计风格为现代简约风格，让人们在咖啡厅典雅、雅致的环境中享受咖啡散发出来的香气。

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设计师认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。咖啡馆西餐厅设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以构成空间的有机和丰富。

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3、Peggy Guggenheim咖啡餐厅

Peggy Guggenheim除了是一位精美艺术品收藏家之外，也是为20世纪艺术作出突出贡献的一位重要人物。在Guggenheim时代，来自纽约的Peggy Guggenheim致力于现代艺术事业，并将促进现代艺术发展作为她一生的使命。她在欧洲生活很多年，也就是在欧洲，她才真正开始了自己的艺术事业。在1941年逃离了纳粹占领后，她回到了纽约继续她的事业，渐渐为自己的收藏积累了不少的艺术品，并设立了Art of This Century美术馆。

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在1947年回到欧洲之后，Peggy在威尼斯双年展上公开展示了自己的收藏品，其中包括了Jackson Pollock和Mark Rothko的作品。不久后，位于威尼斯大运河沿岸的迎狮宫被她买下来作为住所，并定期在每年夏天对外开放，向公众展出自己的藏品。而她的迎狮宫以及所有收藏品最后都遗赠给了索罗门R. 古根海姆基金会。在Peggy逝世几年后，古根海姆基金会根据迎狮宫及里面的收藏品，建成了国际知名的一所现代艺术博物馆。

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正因为背后有着这样的历史渊源，对这座艺术博物馆的现代化改造就必须更要一丝不苟了。在收到了改造博物馆咖啡厅的项目委托后，Hangar Design Group–一家总部在意大利的多领域创意工作室，首先研究并修改了游客从博物馆门口到咖啡厅的路线。重要的是，路线的布局必须符合合理、自然和简单的原则。而咖啡厅位于一处走廊上，面向着葱葱郁郁的室内花园。设计团队于是根据不同的功能设想，将咖啡厅划分成对应的功能区。例如，简单的午餐可以在一处面向花园的长桌上享用，想要放松休息一下的话则可以到相对私密的茶室去。而巨大的白色门廊将咖啡厅和展览室连接了起来。

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狮宫建成于18世纪，内部的建筑提供了非常漂亮的景观，衬托出咖啡厅的现代设计美感，而镶嵌着大理石和伊斯特拉石的白墙以及充足的光线，则为咖啡厅增添了整洁感。漂亮精致的柜台设计自一家意大利设计公司Arclinea，而咖啡室里雅致又实用的白色桌椅则是采购自意大利家具品牌Desalto，兼容了咖啡厅和花园的两种风格。Hangar Design Group设计的一组灯饰非常漂亮，看上去就像浮在半空中的挂饰。由意大利玻璃灯饰制造商Vistosi制作，富有现代主义风格的这组灯饰被命名为“Peggy”。在这充满现代风格的室内，一幅幅Peggy Guggenheim的标志性黑白肖像引人注目，连同她的这个家，完美诠释着出她独特的个人魅力。

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