巧克力转印就是利用巧克力转印纸，将纸上的图案印到巧克力上，而且所用的颜料都是安全可食用的彩色巧克力，没有添加色素，吃起来也完全放心。
巧克力转印技术大量应用于烘焙业、巧克力行业，制作的内容包括logo的制作，蛋糕的装饰及个性巧克力制品等，起到画龙点睛的作用。
1、首先是图片素材的选取，找到的结果中选择自己喜欢的图片，保存或者截图到相册。2、找到图片之后观察图片需要什么颜色的巧克力。勾边的黑色巧克力用的是可可琳娜（代可可脂巧克力），只要是代可可的都行。巧克力填色我用的是这个牌子，千言万语。颜色有好几种比较大众的颜色，省去了调色的时间。但是这个牌子巧克力颜色都比较深，想要清新一点的颜色直接加白色进去调。如果图片出现巧克力没有的颜色，我会用现有的巧克力颜色去替换它。如果实在想追求与图片颜色一致的，可以用白巧克力加油溶色素自己调。3、上面包装的巧克力我买的是一整块的，买回来之后用锤子把它敲碎之后再打开使用，不然切起来很麻烦。把需要用的巧克力装进裱花袋里，用多少就装多少，不要一次性装太多的巧克力，装好后打个结(这张图是我用完以后才拍的)，这样准备工作就做好了。4、第一步是把图片所有的线条都画出来，这个时候最好是用ipad，因为屏幕够大。在相册里找到之前保存的卡通图片，放大或者缩小到你需要的大小之后，截图！打开刚刚你截图好的那一张照片，把油纸放上去，用铅笔描边。5、把上一步在油纸上复刻好原图线条的图案剪下来，记得留空白，像上图这样。找一块平面可移动的板，用的是做翻糖的花茎板，一定要是干的，不然油纸上沾有水就不平整了。薄薄抹上一层白油(也是做翻糖防粘用的)，把剪好的图纸反面贴上去，就是用铅笔画好的那一面直接与板接触，贴好后可以用手抹一下图案检查一遍，确保你摸了以后手上没有铅笔，就代表你现在确实是用反面做转印，这样才能保证你最后出来的图的方向和原图是一样的。6、接下来是黑巧克力勾边。把装有黑色巧克力的裱花袋放在温水里融化，一定不能超过45℃。融好之后剪刀剪一个小口(不要剪太大，不然勾边线条太粗不好看)，挤出来如果很稀的话就稍等一下再用。勾边的时候把巧克力提起来，下笔不要犹豫，一笔带过的线条最圆滑，这个真的没有什么其他诀窍，多练习就好了。7、如果像图片上有很多卡通排列在一起，建议是从左开始，画完左边一个再开始画右边，不然右边画好的卡通再画左边的卡通，手容易蹭到右边已经画好的。另外腮红不用勾边，直接上粉色巧克力就可以了。
8、接下来融化巧克力，对照卡通图片上的颜色来填色。在保证不溢出来的情况下多填一些，让填充的巧克力和勾边的部分能有粘连，不然做好之后每个部分会脱落。9、依次把空白的部分填充对应的各种颜色巧克力。因为面对我们的这一面最后是底面，所以不用担心把线条什么的都遮掉。最重要是让相邻的每个部分都有连接的部分。10、想要立起来的话在背后粘上一根棒棒糖棍子，小的可以粘牙签。另外比如遇到有类似小鸡头上小草的细线条，用同色的巧克力多叠加几层，不然脱模的时候一定会掉，之后放冰箱冷藏一会定型。11、脱模后的样子，ins风简约蛋糕放一个巧克力转印也可以美美的了。12、加上一些创意的构图。
巧克力的营养成分：
含有丰富的糖分、钙、镁、铁、锌等营养元素。
奶油的营养成分：
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
融化巧克力温度不能太高，45℃内。