牛街街道，北京市西城区下辖街道，地处西城区西南部，介于东经116°20′36″~116°22′06″，北纬39°52′54″~39°53’18″之间。东至菜市口大街与陶然亭街道相接，南至南横西街和枣林前街与白纸坊街道相连，西至护城河与广安门外街道隔河相望，北至广安门内大街与广安门内街道相邻。辖区东西最大距离2.1千米，南北最大距离0.7千米，总面积1.4平方千米。 截至2020年11月1日，牛街街道常住人口为51410人。
唐朝时期，牛街地区属幽州藩镇城子城之中。辽朝时期，为辽南京东南部。金朝时期，为中都内城以东。元朝时期，为元大都南城。明朝时期，为北京外城。清朝时期，为内外右四区。民国时期属于属于外四区。1950年，属第八区。1952年，属宣武区。1954年，设牛街、南半截、枣林前街3个街道。1958年，南半截、枣林前街2并并入人牛街街道。1960年4月，成立牛街人民公社。1962年2月，恢复牛街街道。2010年7月，属西城区。
截至2020年6月，牛街街道下辖10个社区。 2011年，工业总产值1.1亿元，财政总收入4.8亿元。
唐朝时期，牛街地区属幽州藩镇城子城之中。
辽朝时期，牛街地区为辽南京东南部。
金朝时期，牛街地区为中都内城以东。
元朝时期，牛街地区为元大都南城。
明朝时期，牛街地区为北京外城。
清朝时期，牛街地区为外右四区。
民国时期，牛街地区属外四区。
1950年，牛街地区属第八区。
1952年，牛街地区属宣武区。
1954年，牛街地区设牛街、南半截、枣林前街3个街道。
1958年，南半截、枣林前街2街道并入牛街街道。
1960年4月，成立牛街人民公社。
1962年2月，恢复牛街街道。
牛街街道地处西城区西南部。
截至2020年6月，牛街街道下辖10个社区， 办事处驻牛街东里社区牛街8号。
2021年6月18日，北京市西城区第七次全国人口普查公报：截至2020年11月1日零时，牛街街道常住人口为51410人。
2011年末，牛街街道辖区户籍人口5.07万人，其中城镇户籍人口5.07万人，城镇化率100%。另有流动人口17277人。
2011年，牛街街道人口出生率6.1‰，人口死亡率6.5‰，人口自然增长率-0.4‰。
2010年，牛街街道人口普查辖区常住人口51877人，男性25212人，占48.6%。女性26665人，占51.4%。14岁以下3577人，占6.9%。15~64岁41172人，占79.4%。65岁以上7128人，占13.7%。另有居住半年以上的外来人口11078人。
2011年，牛街街道工业总产值1.1亿元。规模以上工业企业3家，其中大中型企业2家，职工总人数521人。
2011年，牛街街道实现税收4.8亿元，比上年增长9%，从各主要税种看，完成营业税21791万元，增值税995万元，城建税10627万元，车船税143万元，房产税7828万元，土地使用税1367万元，印花税4874万元。
2011年末，牛街街道共有中国银行、中国工商银行、中国建设银行、中国交通银行、北京银行等6家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处共9家，其中银行8家，证券公司营业部1家。
地名由来
牛街街道因境内有牛街礼拜寺而得名
牛街街道以牛街为辖区南北主干道，与纵横交错的胡同小道共同构成本地区的交通网络。
2011年末，牛街街道共有幼儿园1所，在园幼儿240人，专任教师41人。小学2所，在校生1394人，专任教师138人，小学适龄儿童入学率100%。中学2所，在校生1804人，专任教师288人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆蓋率均达100%。中等职业学校1所。
2011年末，牛街街道共有文化艺术团体31个，电影院1座，文化馆11个。区级图书馆1个，街道级图书馆1个，社区图书室10个，建筑面积3700平方米，藏书33万册。文化行业从业人员35人。主要文化艺术团体有北京杂技团、北京黑祥子时空艺术团，其中北京杂技团经常担负国家重要的出国访问和国内演出任务。地方特色民间艺术有牛街掷子、白猿通臂拳、摔跤等。举办的文化节有民族团结杯舞蹈赛、文化广场等。
2011年末，牛街街道共有体育场、馆各1座，社区文体广场5处，各级社会体育指导员30人。每年定期举办的体育活动有全民健身日展示、”和谐杯」乒乓球赛、社区趣味运动会等。10个社区均安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的81%。
2011年末，牛街街道共有中央电视台新闻频道、北京电视台新闻频道等242个电视频道在本地落户，其中标清频道228个、高清频道14个。
2011年末，牛街街道共有各级各类医疗卫生机构6个。病床267张，每千人拥有医疗床位5.1张，固定资产总值0.8亿元。专业卫生人员896人，其中执业医师193人，执业助理医师10人，注册护士191人，平均每千人拥有卫生技术人员17.2人、执业（助理）医师3.9人、注册护士3.6人。
2011年，牛街街道医疗机构（门诊部以上）完成诊疗18.7万人次，住院手术346台次，出院病人2843人次。重点医院有北京市回民医院，是一所以现代医学为主，集医疗、预防、保健、康复、健康教育、社区服务于一体的综合医院，是全国最大、北京市唯一一家具有穆斯林特色的综合医院。
2011年，牛街街道法定报告传染病发病率为891/10万。孕产妇死亡率293.3/10万，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率均为5.9‰。
2011年，牛街街道共有城镇最低生活保障户数390户，人数656人，支出379.1万元。城市医疗救助328人次，民政部门资助参加合作医疗274人次，共支出39.8万元。城市临时救济860人次。
2011年，牛街街道共有国家抚恤、补助各类优抚对象39人，抚恤事业费支出106万元，比上年增长38.4%。敬老院2所，共有220张床位。社区服务设施25个，其中社区服务中心1个，社区服务站10个，其他社区服务设施14个。
2011年，牛街街道共有经常性社会救助工作站、点11个，全年接受社会捐款9.2万元，捐赠物资折款19.3万元，接收捐赠衣被1.1万件。实现就业952人，其中困难人员就业620人，街道登记失业人员失业率L1%。全年认定零就业家庭1户。
牛街礼拜寺位于牛街街道牛街18号。创建于辽统和十四年（996年），明成化十年（1474年）赐名「礼拜寺」。现存主要为明清时期建筑，平面用中轴线布局，寺门朝西，有望月楼、礼拜殿、邦克楼等，是北方规模最大、历史最悠久的清真寺，存有元代讲学的伊斯兰长老墓、明代的《古兰经》手抄本、清康熙朝的「圣旨」牌匾等珍贵文物。
1988年1月13日，牛街礼拜寺被国务院公布为第三批全国重点文物保护单位。
法源寺位于牛街街道法源寺前街5号。始建于唐贞观十九年（645年），初名「悯忠寺」，为唐幽州城的地标性建筑。后屡经拆毁，清雍正十二年(1734年)，定名「法源寺」，形成今日规模。寺坐北朝南，六进院落，南北中轴线上有天王殿、大雄宝殿、藏经阁等。现为中国佛学院所在地，内藏丰富的佛教图书文物。
2001年6月25日，法源寺被国务院批准为第五批全国重点文物保护单位。